Блины с припёком

Некоторые исследователи считают, что именно блины были у людей едва ли не первыми изделиями из муки. Известно, что корнями они уходят в доисторические времена. Разновидности блинов можно встретить у многих народов по сей день. Не удивительно, ведь блины хороши и в качестве закуски, и как десерт, и как сытное самостоятельное блюдо, особенно если готовятся с начинками.

Причём чаще начинку кладут в тонкие блинчики, которые затем обжариваются и подаются на стол. С начинкой можно и запечь блин, такое блюдо и носит название блины с припёком. Готовятся такие блины на кефире, на кислом молоке, простокваше. Начинка накладывается на одну сторону блина на сковороде и поливается тестом, блин переворачивается и поджаривается. Получается отличное сытное, очень вкусное блюдо, которое можно подать со сметаной, соусами или свежими овощами. Советуем приготовить!