Загрузка...

Курица в рукаве с овощами

Если вы когда-нибудь пробовали готовить блюда в рукаве для запекания, то знаете, насколько они получаются сочными, ведь продукты тушатся в собственном соку, необычайно вкусными и очень полезными. Казалось бы, традиционное блюдо: курица с картофелем, а в рукаве, пропитанное ароматами трав и овощей, блюдо получается изумительным, просто тает во рту! Для приготовления курицы в рукаве с овощами можно, помимо картофеля, использовать лук, морковь, по вкусу добавить немного болгарского перца и обязательно чеснок. А части курочки брать любые. Очень вкусно, попробуйте!

куриные окорочка
2-3
шт.
лук
1
шт.
помидор
1
шт.
чеснок
3-4
зубка
морковь
1
шт.
масло растительное
3-4
ст.л.
перец молотый чёрный
по вкусу
базилик
по вкусу
пряности
по вкусу
соль
по вкусу

Курица в рукаве с овощами: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для приготовления курицы в рукаве с овощами. Картофель очистить, помыть. Очистить лук, морковь и чеснок. Если вы будете использовать болгарский перец, очистить его от семян.
Куриные окорочка помыть, обсушить. Посыпать солью. Приготовить пряный соус из масла и пряностей, который придаст курице и овощам сочность и прекрасный аромат: в растительное масло добавить немного соли, чёрный перец, сушёный базилик, немного чабреца. Вообще можно использовать любые пряности, которые вам по вкусу: хмели-сунели, карри, паприку и т.п.
Куриные окорочка для удобства можно разрубить пополам. Вылить примерно половину пряного соуса на окорочка, втереть, оставить.
Картофель нарезать крупными кусочками. Если картофель довольно мелкий, не разрезать. Перемешать картофель с оставшимся пряным соусом.
Выложить в рукав для запекания окорочка, затем картофель. Туда же положить крупно нарезанные лук и морковь. Дольки чеснока класть целиком. Можно влить немного холодной воды, чтобы блюдо получилось сочнее. Закрыть концы рукава клипсами и положить рукав на противень.
Запекать блюдо в духовке около часа при 180-200 градусах. В конце рукав осторожно (горячий пар!) разрезать посредине и дать овощам и курице немного запечься. Затем вынуть из духовки.

Курица в рукаве с овощами готова! Подавайте его тёплым со свежими овощами.

Добавить комментарий