Загрузка...

Яичница в помидоре

Всем известно, что даже банальную яичницу можно сделать сочнее, придать ей лёгкую кислинку и аппетитный вид, всего лишь добавив свежие помидоры. Сочетание яиц и помидоров прекрасно, гармонично и очень аппетитно. А если придать этому сочетанию эффектный вид, то такое блюдо сможет приятно удивить и порадовать. Яичница в помидоре – красивое, лёгкое и, главное, вкусное блюдо из самых простых продуктов. И хоть времени на его приготовление тратиться больше, чем на яичницу с помидорами на сковороде, но и удовольствия от такого блюдо гораздо больше!

свежие помидоры
2
шт.
твёрдый сыр
30-50
г
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
зелень
перец молотый чёрный

Яичница в помидоре: рецепт, как приготовить.

Подготовить ингредиенты для приготовления яичницы в помидоре. Помидоры и зелень помыть, обсушить. Если вы используете помидоры небольшого размера, то лучше выбирать перепелиные яйца, если крупные – подойдут и мелкие куриные.
Острым ножом срезать у помидоров верхушки. Эти помидорные крышечки нам больше не понадобятся. Ложкой вынуть немного мякоти – важно делать это аккуратно, чтоб не повредить стенок помидоров. Слить из помидоров сок.
В середину каждого помидора аккуратно вбить яйцо. Посыпать солью и пряностями. Поставить помидоры с начинкой в разогретую до 200 градусов духовку и запечь в течение 20 минут, чтобы яйцо запеклось.
Затем блюдо вынуть из духовки. Посыпать верх тёртым сыром и опять поставить в духовку, чтобы расплавился сыр.
Готовую яичницу в помидоре вынуть из духовки. Дать блюду остыть и подавать к столу. Блюдо можно подать в выходной день на завтрак любимому человеку, как самостоятельное горячее блюдо, как аппетитное и сочное дополнение к мясу, курице или рыбе, а также как закуску. Приятного аппетита!

Яичница в помидоре готова! Большую выразительность блюду придадут пряности: можно добавить перед запеканием сушёные базилик, укроп, чеснок. Подавать лучше в тёплом виде, поскольку в холодном блюдо теряет свои вкусовые качества, кожура помидоров становится жёсткой, яйцо – суховатым.

Добавить комментарий