Горячие блюда

Загрузка...

Щука с овощами

Щука с овощами

Щука с овощами, тушёная в духовке, по вкусу напоминает рыбные консервы в томатном соусе. Долгое томление в духовке, около полутора часов, с большим количеством лука и моркови (количество которых, кстати, зависит от размера рыбы), а также томатным соусом, придают рыбе тот самый лёгкий сладковатый привкус, мелкие косточки размягчаются – словом, блюдо становится удивительно нежным, вкусным.

Тушёные баклажаны с кабачками

Тушёные баклажаны с кабачками

Баклажаны и кабачки представляют хорошее сочетание, гармоничное и взаимодополняющее, особенно в тушёном виде. Дополнительный аромат и вкус придадут им морковь, лук, помидоры. В итоге получится лёгкое, аппетитное овощное рагу, нежному вкусу которого придаст яркие нотки чеснок.

Овощное рагу с баклажанами

Овощное рагу с баклажанами

Буйством красок и вкусов это блюдо обязано солнцу, теплу, лету, когда спелые сочные овощи появляются на нашем столе. Баклажаны, сладкий перец, морковь, помидоры дают прекрасное сочетание, гармоничное, яркое, летнее. Приготовьте из них овощное рагу с баклажанами – и вы в этом убедитесь! Чеснок отлично подчеркнёт нежный вкус блюда и придаст пикантную остроту.

Тушёная капуста с картошкой и мясом

Тушёная капуста с картошкой и мясом

Блюдо из тушёной капусты с картошкой и мясом довольно популярно и любимо. Готовим мы его часто, поскольку продукты для его приготовления самые простые, и приобрести их можно круглый год. Кроме того, для приготовления этого овощного блюда с мясом можно использовать любое мясо, предпочтительнее говядину или свинину.

Фасоль в соевом соусе

Фасоль в соевом соусе

Диетологи особенно рекомендуют употреблять спаржевую фасоль тем, кто отдаёт предпочтение низкокалорийному питанию, богатому минералами, клетчаткой и витаминами. Кроме того, благодаря благоприятному соотношению натрия и калия в фасоли, из организма выводится жидкость и оказывается разгрузочное действие на сердечно-сосудистую систему.

Курица в томатном соусе

Курица в томатном соусе

Блюда, приготовленные в соусе, отличаются особенным, новым вкусом, нежностью и сочностью. Курица не исключение: запечённое с соусом куриное мясо становится гораздо аппетитнее и вкуснее. Даже белому куриному мясу он придаст необыкновенную сочность. Причём соус можно использовать совершенно любой, на свой вкус. В нашем рецепте курицы в томатном соусе используется смесь томатного и соевого соусов – сочетание очень яркое, с пикантным, выразительным вкусом, пряный оттенок которому придаёт базилик.

Фаршированные мясом баклажаны

Фаршированные мясом баклажаны

Баклажаны гармонично сочетаются с любой начинкой. Овощи, грибы, мясо, сыр, зелень, чеснок – всё это может придать баклажанам превосходный вкус и сделать блюдо аппетитным и неповторимым! Приготовьте фаршированные мясом баклажаны в виде лодочек, с чесноком и сыром, – вы получите вкуснейшее и красивое блюдо к ужину, к которому можно подать зелень, свежие овощи или любой другой овощной гарнир. Приятного аппетита!

Аджапсандали

Аджапсандали

Великолепное блюдо кавказской кухни аджапсандали состоит из целого набора спелых сочных овощей: баклажанов, помидоров, перца сладкого, лука и чеснока. И зелени: кинзы, базилика, укропа, которые тушатся вместе, прекрасно гармонируют и дополняют друг друга, в результате чего получается ароматнейшее и вкуснейшее кушанье, которое можно подать к мясу или как закуску к крепким напиткам. И даже как самостоятельное блюдо. Попробуйте!

Запеканка из хлеба

Запеканка из хлеба

В некоторых европейских странах это блюдо известно под названием "рамекин" или "рамекэн". Представляет оно собой смазанные сыром, творогом или яйцами хлебные ломтики и в таком виде запечённые в духовке. У нас же подобный способ приготовления скорее характерен для запеканок поэтому, оставаясь верными традициям, выбираем соответствующее название для блюда. Запеканка из хлеба может быть как самостоятельным кушаньем, если подать его к овощам и зелени, так и послужить дополнением к бульонам и супам, а также к чашке кофе.

Рецепт рубленых котлет из курицы

Рубленые котлеты из курицы

Для рецепта рубленых котлет из курицы подойдут и куриные окорочка, и бёдрышки, но проще всего готовить рубленые котлеты из куриного филе. Котлеты по нашему рецепту получаются необычные. Хотя бы потому, что они запекаются в духовке с кружочками помидоров, сметаной и сыром. Всё это делает их гораздо сочнее обычных запечённых котлет. Пожалуй, самая кропотливая работа в процессе приготовления рубленых котлет – это измельчение мяса, в остальном всё просто и недолго. Запечённые в духовке котлеты можно подать к картофелю или свежим овощам.

Страницы