Горячие блюда

Загрузка...

Рецепт фаршированной скумбрии

Фаршированная скумбрия

Скумбрия великолепно подходит для фаршировки: её выразительный вкус, сочетаясь с иными продуктами, становится мягче, нежнее. Фаршированная скумбрия - гармоничное, вкуснейшее блюдо, которое может занять достойное место даже на праздничном столе. К тому же рецепт фаршированной скумбрии довольно прост: не требует большого количества продуктов, особых усилий и времени. Попробуйте!

Рецепт курицы в вине

Курица в вине

Даже самому притязательному гурману вкус этого блюда непременно придётся по вкусу. Ведь курица в винном соусе обладает тонким, изысканным вкусом, слегка подчёркнутым пьянящим ароматом эстрагона. Посему рецепт курицы в вине идеально подойдёт для подготовки романтического ужина. Подавайте её с сухим вином либо алкогольным коктейлем – и блюдо великолепно раскроет свой неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Рубленые котлеты из курицы

Рубленые котлеты из курицы

Рубленые котлеты из курицы отличаются особым нежным вкусом. По сравнению с котлетами из фарша рубленые котлеты более сочные. Мягкость им придаёт майонез, в котором мясо лучше мариновать около часа. Из пряностей выбирайте те, которые, на Ваш взгляд, придадут куриным котлетам выразительность и некоторую пикантность, к примеру, карри, базилик, тимьян, молотая паприка, душистый и чёрный перцы или смесь приправ для курицы. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления ленивых голубцов

Ленивые голубцы

Традиционное, весьма популярное блюдо – голубцы – из мясного фарша с рисом в капустных конвертиках занимает почётное место в ближневосточной и европейской кухнях. Не удивительно, блюдо действительно очень вкусное, аппетитное, хотя и требует довольно сил и времени на приготовление. Зачастую готовить голубцы в капустных листьях можно позволить достаточно редко за неимением времени. Согласитесь, наслаждаться гармоничным вкусом этого блюда из фарша хотелось бы чаще! Есть альтернатива – ленивые голубцы – блюдо на скорую руку к ужину для всей семьи. Рецепт приготовления ленивых голубцов включает те же ингредиенты, лишь с той разницей, что не требует «упаковывания» фарша в листья и долгого тушения. А значит просто и быстро! Попробуйте!

Вегетарианский рецепт: гороховое пюре с шампиньонами

Иной раз хочется приготовить что-то необычное и удивить родных и близких. Однако представляя себе возможные временные затраты на совершение кулинарного чуда, от этого желания отказываешься. И понапрасну. Ведь есть такие рецепты, приготовление согласно которым не отнимает массу времени и сил, но результат может удивить и порадовать членов вашей семьи. Один из таких мы вам и рекомендуем – это гороховое пюре с грибами.

Для приготовления этого блюда вам понадобится банка консервированного зелёного горошка, пять шампиньонов, половина луковицы, растительное масло для жарки, соль и специи по вкусу.

Вегетарианский рецепт: рис по-индийски

Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы сварить рис. Так-то оно так, но сделать из риса полноценное, самодостаточное вегетарианское блюдо будет не так просто, как кажется на первый взгляд. Попробуйте приготовить эту крупу согласно настоящему индийскому рецепту – и рис поразит вас уникальным ароматом, вкусом, да и аппетитным видом. Рецепт, предложенный ниже, рассчитан на две персоны, приготовление займёт у вас 20 минут.

Возьмите стакан длиннозёрного риса (желательно, чтобы это был сорт «Басмати» - он обладает наилучшим ароматом из всех разновидностей риса). Крупу следует тщательно промыть холодной водой, растирая её в ладони. Процесс промывки нужно осуществлять до тех пор, пока вода не станет абсолютно чистой и прозрачной. Таким образом, вы удалите с поверхности крупинок рисовую муку, шелуху и мусор. Потом немного просушите крупу. В это время поставьте воду (два стакана) закипать.

Вегетарианские котлеты из гречки

Вегетарианские котлеты

Когда человек решает отказаться от мяса, справиться с привычкой чувствовать во рту его вкус бывает достаточно сложно. Поэтому приходится идти на всяческие ухищрения, дабы обмануть организм. Вам ночью приснились котлеты? Попробуйте приготовить блюдо, по вкусу близкое к настоящим мясным котлетам, но не содержащее в себе ни капли мяса. Таким заменителем могут для вас стать котлеты из гречки. Это очень вкусное и полезное вегетарианское блюдо.

Вегетарианский рецепт: котлеты из картофеля и овощей

котлеты из картофеля и овощей

Приготовить котлеты без мяса – что может быть проще? Выходят такие вегетарианские котлеты ничуть не хуже настоящих, обладают дивной хрустящей корочкой золотистого цвета и потрясающим вкусом и ароматом. И при этом – никакого вреда здоровью. На приготовление у вас уйдёт около часа, указанные ингредиенты рассчитаны на две порции котлет.

Четыре картофелины и одну морковку отварите в кожуре. Вода должна быть солоноватой, хорошо бросить туда лавровый листок для аромата. Моркови достаточно пятиминутной варки, а картофель нужно довести до мягкости – в зависимости от размера корнеплодов на это уйдёт от 20 до 40 минут.

Вегетарианское рагу "Оранжевое настроение"

Вегетарианское рагу

Некоторые рецепты – это не только вкусная и питательная пища, но и особое расположение духа, внутреннее состояние, возникающее после их употребления вовнутрь. Естественно, что оно может быть разным, но хотелось бы, чтобы хорошим и вдохновенным. Хотите создать себе оранжевое настроение? Позавтракайте не только пресными макаронами, но и замечательным вегетарианским рагу из оранжевых овощей.

Одну репчатую луковку среднего размера нарежьте небольшими кубиками и чуть-чуть обжарьте в подсолнечном масле. Туда же всыпьте потёртую на крупной тёрке морковь (1 штука) и тоже слегка обжарьте.

Страницы