На горячее

Загрузка...

Рецепт приготовления жульена

Жульен

Хоть к французской кухне это блюдо из грибов и курицы, запечённых в сливках, отношения не имеет, но в звучности названия ему не откажешь. Как, впрочем, и во вкусовых качествах. Рецептов приготовления жульена множество: с курицей, мясом, морепродуктами, грибами, даже с картофелем. Измельчённые ингредиенты запекаются в духовке в сливочном (сметанном) соусе или бешамеле, сверху же посыпаются тёртым сыром. Из указанного в нашем рецепте количества продуктов получится три кокотницы (по 200 мл) жульена. Приятного аппетита!

Рецепт ленивых голубцов в духовке

Ленивые голубцы

Хоть и принято считать, что ленивые голубцы – это облегчённый, "ленивый" вариант приготовления традиционных голубцов из капустных листьев с мясной с рисом начинкой внутри, но это не совсем так. Ленивые голубцы – отдельное, самостоятельное блюдо, с уникальным способом приготовления и не менее уникальным вкусом.

Рецепт плова с говядиной

Плов с говядиной

Вероятно, для такого популярного блюда, как плов, с некоторых пор не существует ни национальных границ, ни кулинарных. Ведь даже для славян плов уже стал любимейшим традиционным кушаньем. Плов с бараниной, курицей, свининой и даже с рыбой и грибами - обилие рецептов, способов и вариантов тому доказательство!

Рецепт риса с сыром

Рис сыром

Рецепт риса с сыром пригодится для приготовления необычного по вкусу гарнира, простого и сытного, к которому можно подать рыбу, мясо, курицу, поджарку из грибов и свежие овощи. Обычный гарнир из отварного риса не отличается выразительностью, поэтому не мешает добавить ему ярких красок! Всего несколько штрихов – блюдо удивит яркостью и новизной вкуса и цвета.

Запечённая фаршированная скумбрия

Запечённая фаршированная скумбрия

Бытует мнение, что фаршированная рыба - это дело хлопотное, долгое и требующее особых умений. Отнюдь, приготовление этого блюда не занимает много времени и сил да и продукты для него понадобятся самые простые. А результат отличный: запечённая фаршированная скумбрия - лёгкое, сочное и удивительно вкусное блюдо, которое можно подать к ужину и даже к праздничному столу.

Щука с овощами

Щука с овощами

Щука с овощами, тушёная в духовке, по вкусу напоминает рыбные консервы в томатном соусе. Долгое томление в духовке, около полутора часов, с большим количеством лука и моркови (количество которых, кстати, зависит от размера рыбы), а также томатным соусом, придают рыбе тот самый лёгкий сладковатый привкус, мелкие косточки размягчаются – словом, блюдо становится удивительно нежным, вкусным.

Тушёная капуста с картошкой и мясом

Тушёная капуста с картошкой и мясом

Блюдо из тушёной капусты с картошкой и мясом довольно популярно и любимо. Готовим мы его часто, поскольку продукты для его приготовления самые простые, и приобрести их можно круглый год. Кроме того, для приготовления этого овощного блюда с мясом можно использовать любое мясо, предпочтительнее говядину или свинину.

Фасоль в соевом соусе

Фасоль в соевом соусе

Диетологи особенно рекомендуют употреблять спаржевую фасоль тем, кто отдаёт предпочтение низкокалорийному питанию, богатому минералами, клетчаткой и витаминами. Кроме того, благодаря благоприятному соотношению натрия и калия в фасоли, из организма выводится жидкость и оказывается разгрузочное действие на сердечно-сосудистую систему.

Фаршированные мясом баклажаны

Фаршированные мясом баклажаны

Баклажаны гармонично сочетаются с любой начинкой. Овощи, грибы, мясо, сыр, зелень, чеснок – всё это может придать баклажанам превосходный вкус и сделать блюдо аппетитным и неповторимым! Приготовьте фаршированные мясом баклажаны в виде лодочек, с чесноком и сыром, – вы получите вкуснейшее и красивое блюдо к ужину, к которому можно подать зелень, свежие овощи или любой другой овощной гарнир. Приятного аппетита!

Аджапсандали

Аджапсандали

Великолепное блюдо кавказской кухни аджапсандали состоит из целого набора спелых сочных овощей: баклажанов, помидоров, перца сладкого, лука и чеснока. И зелени: кинзы, базилика, укропа, которые тушатся вместе, прекрасно гармонируют и дополняют друг друга, в результате чего получается ароматнейшее и вкуснейшее кушанье, которое можно подать к мясу или как закуску к крепким напиткам. И даже как самостоятельное блюдо. Попробуйте!

Страницы