Загрузка...

Блюдо из печени с фото

Многообразие блюд из печени лишь подтверждают, что продукт этот не только очень полезен, но вкусен и замечательно сочетается со многими ингредиентами. Из печени готовят не только супы и вторые блюда, но и аппетитные закуски. Представляем вам рецепт блюда из печени с фотосалат печёночный с омлетом и консервированным горошком! Вкус его будет во многом зависеть от вида печени, которую вы будете использовать, а также других ингредиентов, разнообразие которых допускает состав этого аппетитного салата.

печень
300
г
огурцы маринованные
1-2
шт.
луковица небольшая
1
шт.
горошек зелёный
1/2
банки
яйца
2
шт.
молоко
3
ст.л.
соль
по вкусу
майонез
масло растительное для жарки

Блюдо из печени с фото: рецепт, как готовить

Подготовить продукты для салата с печенью. Можно использовать любую печень. С говяжьей и свиной предварительно нужно снять плёнку. Для того, чтобы печень была нежной, можно предварительно вымочить её в молоке. Лук очистить и помыть. Можно использовать в салате свежий лук, слегка обжаренный или маринованный (лук нарезать кусочками или тонкими полукольцами, залить смесью 0,5 ст.л. уксуса 9%, а также 0,5 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. воды и 0,5 ч.л. соли на полчаса).
Яйца взбить, добавить молоко, щепотку соли, вылить на сковороду с маслом и пожарить омлет. Остудить.
Печень обжарить на растительном масле до готовности, остудить, нарезать кусочками или соломкой, выложить в салатницу.
С горошка слить жидкость, добавить горошек к печени. Также добавить подготовленный лук (свежий, обжаренный или маринованный) и нарезанные соломкой или мелкими кубиками огурцы.
Остывший омлет нарезать полосками, добавить в салат.
Заправить майонезом, разумеется, домашним. Либо сметаной – тогда салат получится более нежным, но менее выразительным. Перемешать. Дать настояться в холодильнике минут 20-30 и подавать.

В рецепте блюда из печени с фото – печёночном салате – можно использовать дополнительные ингредиенты по вкусу, например, обжаренную морковь, грибы, чеснок, вместо омлета – варёные яйца. Приятного аппетита!

Комментарии

Очень люблю салаты с печенью.

Отличный салат, мы всей семьей наслаждались этим шедевром, понравилось всем. Спасибо Анна вам!

Добавить комментарий