Загрузка...

Как сделать салат Оливье с колбасой

Как сделать салат Оливье с колбасой, ответит каждый русский, не зря за границей этот салат именуется "русским". Вариант – с колбасой – стал популярен в советские времена и по сей день довольно распространён, особенно часто встречается на новогоднем застолье. Основные ингредиенты в салате присутствуют неизменно: варёная колбаса без сала, консервированный горошек, варёные яйца, картошка. А остальные продукты нередко заменяются или вовсе не добавляются. Например, нередко в Оливье с колбасой не кладут морковь, репчатый лук заменяется на более сладкий красный, солёные огурцы - на свежие, что сразу вносит свежую нотку. Для свежести добавляют и немного зелёного яблока. В качестве заправки в салат Оливье неизменно используют майонез – продукт достаточно тяжёлый и не самый полезный, если промышленного производства. Поэтому рекомендуем готовить майонез для салатов в домашних условиях: это совсем не трудно, вкус не отличается от магазинного, к тому же без добавок и консервантов. Готовить Оливье с колбасой просто: все ингредиенты измельчаются и кладутся в салатник в произвольном порядке, затем заправляются майонезом и перемешиваются. Традиционный, поистине народный салат готов! Приятного аппетита!
огурцы солёные
2-3
шт.
морковь отварная
1
шт.
картофель отварной
2-3
шт.
варёная колбаса
250
г
лук
1/2
шт
консервированный зелёный горошек
100
г
яйца варёные
2-3
шт.
майонез домашний
100
г
соль
по вкусу
Подготовить ингредиенты для салата Оливье с колбасой. Отварные овощи и яйца остудить, очистить.
Нарезать мелкими кубиками яйца, выложить в глубокую салатницу.
Морковь и картофель также измельчить, добавить к яйцам.
Кубиками нарезать колбасу, добавить к овощам и яйцам.
Солёные огурцы мелко нарезать, выложить в салат.
Добавить горошек (жидкость предварительно слить).
И немного измельчённого лука.
Добавить майонез, перемешать. Посолить по вкусу, перемешать ещё раз и подавать. Можно на полчаса поставить готовый салат в холодильник, чтобы он пропитался – так салат Оливье будет ещё вкуснее.

Если Вы знаете, как сделать салат Оливье с колбасой ещё более выразительным, поделитесь! Будем рады Вашему рецепту!

Комментарии

Мне понравилось

Добавить комментарий