Загрузка...

Салат с огурцом и помидором

Свежие помидоры и огурцы, пожалуй, чаще других ингредиентов входят в состав овощных салатов. Это замечательное сочетание радует нас не только в весенне-летний период, но и в холодное время года, поскольку овощи эти доступны круглый год и хорошо сочетаются с другими ингредиентами. Часто в салат с огурцом и помидором для вкуса добавляют другие овощи: весной и летом – зелень, редис, сладкий болгарский перец, молодую капусту, брынзу, зимой – чаще мясо, ветчину, свежий или маринованный репчатый лук, яйцо, чтобы блюдо было сытным.

огурцы свежие
2
шт.
листья салата
200-300
г
помидоры
2
шт.
петрушка
укроп
сметана
по вкусу
соль
по вкусу

Салат с огурцом и помидором: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для салата с огурцом и помидором. Овощи хорошо вымыть и обсушить. Зелень, в том числе и листья салата, промыть струёй проточной воды и хорошо стряхнуть.
Чистые листья салата порвать руками либо довольно крупно нарезать ножом. Выложить на дно блюда. Листья салата придадут блюду не только лёгкость и нежность вкуса. Листовой салат богат витаминами С, Е, В, РР, железом, калием, магнием, кальцием, что делает его подходящим для диетического питания.
Огурцы и помидоры нарезать не очень крупными кусочками. Мелко резать тоже не надо, чтобы не уничтожить достаточно большое количество витаминов, содержащееся в этих овощах. Выложить овощи на листья салата. Если для приготовления салата с огурцом и помидором вы используете кисловатые на вкус помидоры, то советуем добавить в салат немного сахара.
Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Перемешать подготовленные ингредиенты, посолить по вкусу и заправить сметаной. Лёгкий овощной салат со сметаной готов!

Дополнительные ингредиенты придают блюду новые краски, однако свежесть и нежность в салате с огурцом и помидором присутствует неизменно. Не последнее значение в нём играет и заправка. Прекрасно подойдёт и растительное масло, особенно если вы готовите овощной салат с зеленью. Сметана или натуральный йогурт придадут мягкость и приятную кислинку – такой салат особенно рекомендуют детям. Может быть и майонез, но это скорее к салату с добавлением мяса и варёных яиц.

Добавить комментарий