Загрузка...

Шоколадные блинчики

Любителям тонких блинчиков на молоке предлагаем обратить внимание на рецепт шоколадных блинов. Такие блины готовятся с добавлением в тесто какао, благодаря чему приобретают приятный шоколадный вкус и необычный цвет. Но особый элемент – это, конечно, узоры, придающие шоколадным блинчикам праздничный, нарядный вид. Вообще блинчики по этому рецепту получаются тонкие, ровные, не прилипают и не рвутся. Подавайте их тёплыми со сгущенным молоком – так они особенно аппетитны!

молоко
3
ст.
сахар
2
ст.л.
яйца
3
шт.
какао
2
ст.л.
соль
щепотка
мука
2
ст.л. (300 г)
растительное масло

Шоколадные блинчики: рецепт, как готовить

Подготовить ингредиенты для приготовления шоколадных блинчиков.
Готовить тесто удобнее всего в блендере: оно получается без комков, однородной консистенции, да готовится гораздо быстрее, чем вручную. Взбить яйца с сахаром и солью.
Влить в яичную смесь 1 стакан молока и перемешать.
Затем всыпать муку, снова взбить тесто. Постепенно добавлять в тесто оставшееся молоко, помешивая. Тесто должно получиться довольно жидкое, без комков.
Одну третью часть теста перелить в другую посуду. В большую же часть всыпать какао, тщательно перемешать.
Сковороду разогреть, влить масло. Выпекать на среднем огне. Налить немного теста с какао, распределить равномерно по сковороде. Много теста лить не надо, достаточно полчерпака, чтобы блинчик получился тонким. Масло добавляйте только в первый раз, после, на хорошо разогретой сковороде, блинчики будут жариться и без добавления масла.
Подождите немного, когда блин подпечётся, буквально 10-15 секунд, и можно рисовать узоры белым тестом. Для этого чайной ложкой зачерпнуть белое тесто, берите понемногу, ½ ложечки или ещё меньше, и нарисовать на шоколадном блине произвольные узоры. Немного подпечь.
Затем блин перевернуть на другую сторону и выпечь. Снять готовые блинчики со сковороды, свернуть их узорной стороной вверх.

Шоколадные блинчики готовы! При желании в такие блины можно добавить сладкую начинку. Особенно вкусны тонкие шоколадные блинчики с творожной начинкой. Приятного аппетита!

Комментарии

Вкуснятина!!!!!1 Делала сегодня, съели все. Прощай фигура - завтра еще наделаю! Спасибо!

Добавить комментарий