Загрузка...

Рецепт пончиков с начинкой

Не удивительно, что пончики считаются одним из самых лакомых видов выпечки. Воздушные, лёгкие, они тают во рту и всякий раз радуют своим вкусом детей и взрослых. Творожные пончики, приготовленные на основе творога, особенно сочные и мягкие. Попробуйте добавить их нежному вкусу пикантные, яркие нотки.

В нашем рецепте пончиков с начинкой мы используем чернослив, который очень хорошо сочетается с творогом. При жарке пончиков с начинкой особенно важно учитывать температуру нагрева масла: в слишком разогретом масле пончики быстро обжарятся снаружи, но внутри останутся сырыми. Поэтому масло должно быть хорошо разогретым, но не кипеть. Попробуйте!

Друзья, теперь вы можете читать и комментировать мои записи и на Я.ру — olechka-de!

33293026.851782925.1366968248.3b9ca76289820cb5d96481920f0d45a6
творог
400
г
сахар
4
ст.л.
яйцо
1
шт.
чернослив
мука
6-7
ст.л.
сода
1/2
ч.л.
сахарная пудра для посыпки
растительное масло для жарки
Подготовить необходимые продукты для рецепта пончиков с начинкой. Чернослив распарить (залить на 10-15 минут кипятком), затем слить воду. Чернослив обсушить
Творог протереть сквозь сито. Это сделает его более воздушным и мягким
Вбить яйцо, добавить соду, сахар. Всыпать муку и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам
От теста отрывать небольшие кусочки. В середину каждого кусочка положить чернослив. Крупный чернослив разрезать пополам. Края соединить, придать форму шара
Опустить шарики с начинкой в хорошо разогретое масло. Жарить на небольшом огне до золотистого цвета. При нажиме шумовкой готовые шарики должны легко принимать круглую форму, расправляться
Вынуть из масла шарики, выложить на салфетку, для впивания лишнего масла. Готовые пончики с начинкой посыпать сахарной пудрой

Вместо чернослива в рецепте пончиков с начинкой можно использовать и другие сухофрукты. Приятного аппетита!

Комментарии

Вкуснота. Обязательно попробую. Спасибо за рецептик!

Пончики с начинкой -я еще не пробовала. Интересно.

Пончики нравятся всем, мне они напоминают детство. Мы всегда бегали и покупали себе пончики.

Добавить комментарий