Как приготовить жареную спаржу с маслом и сыром

Спаржу промыть и снять верхний жесткий слой ножом. Если спаржа самая свежая, то достаточно отломить жесткие концы

Растопить масло на сковороде. Добавить спаржу, приправить солью и перцем и варить на среднем огне постоянно помешивая 5-6 минут. Главное тут, не пережарить спаржу. Если дать слегка остыть ей, то спаржа станет мягче.

Выложить обжаренную спаржу на блюдо, посыпать порубленной свежей петрушкой и тертым сыром.

Подавать сразу к столу. Приятного аппетита!